Publikacja w czasopiśmie “Mistrz branży”
W dniu 18.07.2023 ukazał się w wersji drukowanej Mistrza branży, nasz ekspercki artykuł o sytuacji w branży piekarniczej: Jak przetrwać w trudnych czasach, prowadząc małą cukiernię piekarnię? Pandemia oraz zmiana zachowań konsumentów wygenerowały ogromne tempo wzrostu sprzedaży detalicznej żywności przez internet. Obecny boom jest prawdopodobnie zapowiedzią trwałych modyfikacji trendów sprzedaży. Co to oznacza dla producentów …